📞✏✏✏✏✏✏
Розтягай із м'ясом. Рецепт дня
Випічка, яку можна подавати і як самостійну страву на сніданок чи обід, а також як доповнення до перших страв. Така смачна і ситна страва дозволить вам насолодитися домашньою випічкою і позбавить вас почуття голоду на тривалий час.
✔️В просіяне борошно додамо сіль, цукор і сухі дріжджі. Перемішаємо сипучі інгредієнти між собою за допомогою комбайна або вручну.
✔️До сипучих інгредієнтів додаємо воду (бажано теплу) і 2 яйця.
✔️Додаємо розтоплене вершкове масло (80 г) і можемо замішувати тісто.
✔️Замішане тісто залишимо в теплому місці підніматися в чаші під кришкою або під харчовою плівкою. Тим часом можемо підготувати начинку для розтягаїв.
✔️Наріжемо дрібно цибулю, обсмажуємо на вершковому маслі (70 г) до золотавого кольору. Коли цибуля обсмажиться, додамо м'ясо, яке самостійно перекрутили через м'ясорубку.
✔️Готове тісто обминаємо, після чого розподіляємо на порції. Кожен шматочок тіста необхідно розкачати в пласт діаметром 10 см. Після цього викладаємо в центр частину начинки і зліплюємо тісто по краях.
✔️На деко, змащене вершковим маслом, викладаємо сформовані розтягаї. Можна прикрасити кожен розтягай рештою тіста.
✔️Ми випікали розтягаї в духовці близько 40 хвилин. За кілька хвилин до готовності необхідно дістати випічку і змастити її яйцем.
